Ресторан «Дудук»

Ресторан «Дудук» представляет собой место, пронизанное атмосферой настоящего грузинского гостеприимства. Заведение находится в центре города в историческом квартале Троицкое предместье и приглашает попробовать блюда грузинской и европейской кухни и взрослых, и маленьких гостей.

Интерьер

Ресторан получил название от древнего деревянного духового инструмента с мягким певучим звучанием, который распространен в странах Кавказа, Балкан и Ближнего Востока. Этот же инструмент — дудук — является частью интерьера. Кроме того, зал ресторана украшают выполненные вручную винные полки.

Кухня

Основу меню ресторана «Дудук» составляют традиционные грузинские блюда в авторской интерпретации (хачапури, хинкали и другие) и блюда европейской кухни.

Кроме того, шеф-повар заведения Зураб готов удивить взыскательных гурманов эксклюзивными десертами и деликатесами, к примеру, кучмачи и куриными крылышками по-грузински. Шеф-повар является потомственным кулинаром в 3-м поколении и более 20 лет исследует кухни народов мира, а специализируется на блюдах грузинской и итальянской кухонь. Сушеф Георгий особенно хорош в приготовлении блюд на мангале. Коллаборация двух профессионалов делает каждую позицию меню особенной и оригинальной.

В ресторане работает профессиональный сомелье из Грузии, который готов порекомендовать напиток, подходящий к конкретному блюду.

Банкетное обслуживание

Ресторан «Дудук» предлагает услуги по аренде залов под проведение различных мероприятий для взрослых и детей. Здесь можно устроить яркую вечеринку в честь дня рождения для небольшой компании, провести душевную свадьбу или отметить юбилей на 50 гостей. Также зал подходит для организации деловых встреч, детских и игровых мероприятий.

В ресторане есть общий зал на 20 гостей и три банкетных зала – на 15, 30 и 45 приглашенных. Возможна свободная расстановка столов, есть необходимая музыкальная аппаратура и фортепиано.